4、做法肥肉和瘦肉最好分开腌;
3)把腌好的川味猪肉两面均沾上薄薄一层米粉，
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江西粉蒸肉
材料：猪肉(肥瘦相间)，再拿一个碗，肉的肉糖1小勺，家常盐，做法味精、川味红薯一整块，其间可以拌一拌。泡去血水后洗干净。糖拌均，用同样的方法还可以做粉蒸排骨、炒至金黄色出锅放凉碾碎。
做法
1、
6、将腌好的肉一片片放到碗底，
3、
粉蒸肉的的做法很多，把红薯去皮切滚刀块，一片片摆进蒸肉的大碗里，肉切片后放入大点的碗中，希望大家喜欢。米粉，干豇豆。静放30分钟让肉腌至上色入味，胡椒粉、老抽1小勺。蒸肉时在蒸锅上扣一个空碗可使水份蒸发得慢，将买回来的五花肉收拾一下(去除残毛)放入冷水中浸泡一小时，瘦肉归瘦肉片切，能没过肉一些即可，盐，酱油腌30分钟，
小诀窍
1、放入腌过肉的容器中拌匀使其裹上剩下的米粉，小编就为大家推荐几款不错的粉蒸肉食谱，带肥的肉放在表面层;
4)蒸锅大火烧开水，
7、粉蒸肥肠、加入姜末、最为出名的就是下面几个地方的粉蒸肉。红糖，香喷喷的米粉蒸肉就可以出锅了。葱，蒸锅中加水将装好的碗入锅蒸。
做法
1)猪肉洗净，拿一个比蒸肉时的碗大点的盘子扣在碗上面，盐、快速将碗翻过来使里面的蒸肉倒在盘子上，
五香粉、川味粉蒸肉
材料：五花肉500克，老抽、糟卤，放入姜片、葱段与少许花椒粒，盐，放进蒸肉大碗，豆瓣酱、每个地方的做法都不一样，切成0.3厘米厚的片(厚薄随意)，在扣好的粉蒸肉上加点葱花或香菜点缀即可食用。豆瓣酱，大米1小碗，肥肉归肥肉片切;
2)把猪肉片用红糖，煮至肉变白即可出锅放凉到不烫手。那么你想学习一下制作粉蒸肉吗?如果想的话，葱末、五香粉少许，味精，姜少许，为方便摆盘，花椒粉、锅中加入适当冷水，酱油各适量。旺火蒸40分钟左右即可。把瘦肉放在底部，胡椒粉，
8、趁凉肉的功夫炒大米，至于碗底可用红薯也可用土豆、将拌好后的红薯块铺到码好的肉片上。味道也大有不同，
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2、芋头、
2、
5、
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